Tentang Kategori ‘Resep Puding’

PUDING SUSU

12 Jan

Share

Puding Susu
Bahan :

• 1 bungkus bubuk agar-agar putih
• 6 sendok takar susu bubuk formula lanjutan, larutkan dalam 400 ml air matang
• 100 g melon, potong dadu
• 100 g semangka, potong dadu (campur dan haluskan)
• 100 g stoberi, potong-potong
• 100 g nanas, potong dadu

Cara membuat :

1. Campur agar-agar dengan susu, jerang di atas api kecil. tambahkan campuran buah sesaat akan mendidih. angkat.
2. Tuangkan ke dalam cetakan yang lucu dan menarik.

Tentang Kategori ‘Resep Seafood’

TOM YAM

Bahan :

• 1 buah breast fillet, iris tipis memanjang
• 150 gr jamur merang/kancing, belah 2
• 500 ml kaldu ayam / air
• 5 irisan tipis lengkuas
• 3 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sdm kecap ikan
• 3 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdm daun ketumbar, iris kasar

Bumbu dihaluskan,tumis hingga mengental :

• 2 siung bawang putih, sangrai matang, kupas
• 3 buah bawang merah, sangrai matang, kupas
• 3 buah cabai merah, sangrai matang, buang bijinya
• 1/2 sdt terasi matang
• 1/2  -  1  sdt gula pasir
• 1-2 sdm air asam

Cara membuat :

1. Didihkan air/kaldu, kecilkan api, masukkan semua bahan dan bumbu halus, kecuali potongan breast fillet dan jamur. beri rawit utuh sesuai selera. masak kurang lebih 15 menit sampai aroma dan rasa kaldu sesuai. tambahkan gula pasir dan bumbu penyedap, bila perlu.
2. Besarkan api, masukkan daging ayam dan jamur. matikan api setelah ayam matang (5-10 menit). hidangkan selagi panas.

Share

 

CAPCAY TULANG

Share

Capcay Tulang
Bahan :

• 1 kg tulang ayam
• 2 batang wortel, potong-potong
• Sekuntum brokoli, potong
• 3 lembar kol, potong kotak
• 10 lembar daun kapri, siangi
• 5 buah bakso sapi, potong bulat
• 2 batang daun bawang potong serong
• 600 ml air
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu :

• 3 siung bawang putih, cincang
• 4 butir bawang merah, cincang
• 1 butir bawang bombay, potong-potong
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm gula pasir

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. kemudian, masukkan tulang. aduk hingga kaku
2. Tuangkan air, lalu masukkan merica, garam, kecap manis, dan kecap asin. aduk
3. Setelah mendidih, masukkan wortel, kol, dan bakso. aduk dan masak hingga wortel setengah matang.
4. Setelah itu, masukkan brokoli dan daun kapri. aduk
5. Taburi dengan irisan bawang daun
6. Angkat dan sajikan

Share